Fabricants de légumes séchés

Avantages des légumes séchés
Préservation à long terme et déchets réduits: les légumes frais ont une durée de conservation très limitée en raison de leur grande quantité de teneur en eau, en particulier dans les environnements à haute température et à humidité élevée, qui peuvent facilement se détériorer et entraîner des déchets. Légume séché peut prolonger considérablement la durée de conservation des légumes en éliminant la majeure partie de l'eau. La technologie de séchage d'air utilise de l'air chaud pour évaporer l'eau dans les légumes, permettant aux légumes d'être stockés à température ambiante pendant des mois ou même des années sans se gâcher facilement. Cette capacité de préservation à long terme réduit non seulement les déchets, mais résout également le problème des pénuries de légumes de saison. Pendant la saison des récoltes, trop de légumes peuvent ne pas être consommés en peu de temps, et en séchant, les légumes restants peuvent être préservés pour éviter qu'ils ne soient gaspillés en raison de la pourriture.
Rétention des nutriments: Bien que l'apparence et la texture des légumes séchés soient différents des légumes frais, la technologie de séchage moderne peut mieux conserver les nutriments des légumes. Pendant le processus de séchage, la plupart des nutriments tels que les vitamines et les minéraux dans les légumes peuvent être conservés, en particulier sous la technologie du séchage à basse température de l'air, des nutriments clés tels que la vitamine C, les vitamines B, le calcium et le fer ne sont presque pas perdues. Par rapport à la perte possible de nutriments pendant le transport et le stockage des légumes frais, les nutriments des légumes séchés sont plus stables tout au long du processus et peuvent fournir un soutien nutritionnel continu. Surtout pour les industries à forte demande, comme la restauration, la restauration rapide, les aliments pour bébés, les produits de santé, etc., les légumes séchés offrent une source de nutrition efficace et pratique.
Méthode d'application pratique: Après le séchage de l'air, le volume et le poids des légumes séchés sont considérablement réduits, mais leur texture, saveur et nutriments d'origine sont effectivement conservés. Plus important encore, les légumes séchés sont très pratiques à utiliser. Les consommateurs n'ont qu'à mélanger les légumes séchés avec de l'eau tiède, et après un court temps de trempage, les légumes peuvent rapidement restaurer leur texture et leur goût d'origine, sans presque aucune différence dans l'alimentation. Cette commodité de la récupération fait des légumes séchés un choix idéal pour résoudre rapidement les besoins alimentaires.

Avantages de production de Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. est équipé d'un équipement de séchage avancé, qui peut conserver la saveur, la couleur et les nutriments d'origine des légumes dans la plus grande mesure par le contrôle précis de la température et le contrôle du débit d'air. Cette technologie réduit les dommages de la chaleur à la nutrition végétale pendant le processus de séchage et conserve plus de vitamines, de minéraux et de saveurs naturelles. Pour les consommateurs, cela signifie que même les légumes séchés peuvent toujours maintenir une valeur nutritionnelle élevée et peuvent restaurer un goût et une apparence similaires aux légumes frais après réhydratation.
Dans le processus de production de légumes séchés , certains défauts potentiels peuvent être négligés lors du traitement des équipements automatisés, tels que la taille excessive et la taille des particules inégales ou la couleur inégale. Grâce à l'exploitation délicate des travailleurs de dépistage manuel, ces défauts peuvent être effectivement évités pour garantir que l'apparence, le goût et le contenu nutritionnel de chaque lot de légumes séchés atteignent le niveau idéal. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. est équipé de plus de 300 travailleurs de dépistage manuel pour effectuer le contrôle de qualité final pour s'assurer que chaque lot de légumes séchés répond aux normes internationales.
Xinghua Jiahe fournit non seulement des légumes séchés sous des formes conventionnelles telles que les flocons, les dés et les granules, mais fournit également des légumes séchés sous forme de poudre en fonction des besoins des clients. Cette diversité de formulaires de produits permet à l'entreprise de servir les clients dans différents domaines, tels que la transformation des aliments, la restauration, les détaillants et les industries de condiments. Que les clients aient besoin de matières premières végétales pour les repas prêts à manger, les ingrédients de condiment ou d'autres processus de traitement complexes, l'entreprise peut fournir des solutions de produits personnalisés.

Processus de production des légumes séchés
Le processus de production des légumes séchés est divisé en plusieurs liens, de la sélection des matières premières à l'emballage du produit final, chaque étape nécessite un contrôle de qualité strict. Ce qui suit est le processus de production de base des légumes séchés:
Sélection des matières premières: Les produits de légumes séchés de haute qualité proviennent d'abord de matières premières de haute qualité. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Écrant strictement les légumes frais et achète les matières premières de meilleure qualité en fonction de la saisonnalité et de la demande du marché. L'entreprise fournit principalement directement du lieu d'origine pour s'assurer que les légumes sélectionnés sont traités dans les plus brefs délais et maintiennent leur fraîcheur optimale.
Lavage et coupe: avant le séchage, ces impuretés inutiles doivent être éliminées par un lavage approfondi. Il s'agit non seulement d'assurer l'apparence et la qualité des légumes séchés, mais aussi d'assurer la sécurité alimentaire et de réduire les dommages potentiels à la santé des consommateurs. Après le lavage, les légumes seront coupés et classés en fonction des différentes exigences du produit. La coupe et le classement garantissent non seulement la cohérence de l'apparence du produit, mais fournit également des légumes séchés de différentes formes selon différentes spécifications. La taille et la forme de la coupe affecteront directement l'effet de séchage et le goût final des légumes. . L'objectif principal de ce lien est d'assurer la cohérence et la disponibilité du produit final et de se préparer au processus de séchage ultérieur.
Séchage à l'air: la technologie de séchage de l'air est actuellement l'une des méthodes de séchage végétal les plus couramment utilisées. Cette technologie contrôle le débit d'air et la température pour évaporer rapidement l'eau dans les légumes, réduisant ainsi la teneur en humidité et prolongeant la durée de conservation des légumes. Le principe central du séchage de l'air est d'utiliser l'air chaud qui coule pour éliminer l'humidité des légumes et de s'assurer que le processus de séchage n'affecte pas les nutriments et la saveur d'origine des légumes en contrôlant avec précision la température et l'humidité.
Dépistage final: Une fois les légumes séchés, le dépistage final est un lien clé pour assurer la qualité du produit. L'équipement automatisé peut effectuer un dépistage et un tri préliminaires pour éliminer les produits qui ne répondent pas aux spécifications, mais comme certains défauts ou dommages mineurs peuvent se produire pendant le processus de séchage, le dépistage manuel devient un supplément indispensable. Grâce à l'inspection visuelle, les travailleurs de dépistage manuel peuvent supprimer plus finement certains défauts qui ne peuvent pas être identifiés par l'équipement automatisé pour s'assurer que les normes de qualité de chaque lot de produits sont cohérentes.
Emballage et stockage: l'emballage n'est pas seulement la dernière ligne de défense pour s'assurer que le produit n'est pas contaminé pendant le transport et le stockage, mais aussi dans une certaine mesure. L'utilisation de matériaux d'emballage de qualité alimentaire peut empêcher l'humidité externe, l'oxygène et les polluants d'entrer dans les légumes, garantissant que la qualité des légumes n'est pas affectée pendant le stockage. Après l'emballage, les légumes séchés doivent être stockés dans un environnement sec, frais et ventilé, évitant la lumière directe du soleil et les températures élevées. Les conditions de stockage appropriées peuvent empêcher le produit de devenir humide et moisie, garantissant qu'il maintient sa haute qualité pendant longtemps. L'emballage de haute qualité rend également les légumes séchés faciles à transporter et à distribuer, garantissant que le produit n'est pas endommagé pendant le transport à longue distance. Cette fonctionnalité rend les légumes séchés particulièrement adaptés au marché international, répondant à la demande mondiale de nourriture saine et pratique.