Patate douce violette déshydratée

Introduction aux produits de patates douces pour violets déshydratés et procédures de traitement
Patate douce violette déshydratée est fabriqué à partir de patate douce violette fraîche, qui est transformée par une sélection stricte, un nettoyage, un pelage, une coupe, une coupe (ou des détruits), un séchage à basse température et d'autres processus. Il s'agit d'un produit de matière première alimentaire avec une longue durée de conservation et un stockage et un transport pratique. Ce produit conserve les principaux nutriments et la couleur naturelle de la patate douce violette et convient à une utilisation large dans de nombreux domaines tels que les condiments, les aliments de commodité, les collations saines et les aliments pour animaux de compagnie.
Les formes courantes de patate douce violette déshydratée comprennent: les flocons, les granules, les dés et les poudres, qui peuvent être personnalisés en fonction des besoins des clients. Différentes tailles et formes de particules le rendent plus adaptable et flexible dans l'industrie alimentaire et améliorent sa compatibilité dans différentes formules de traitement.
La qualité de la patate douce violette déshydratée dépend en grande partie de la technologie de traitement et du système de contrôle de la qualité derrière. Le processus de production de Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd, la province du Jiangsu met strictement implémente le système de gestion de la sécurité alimentaire HACCP, et établit des points de contrôle critiques à chaque lien pour assurer la sécurité, la stabilité et la traçabilité des produits.
Sélection de matières premières: Utilisez des patates douces violettes fraîches de haute qualité de la saison, les notez strictement et retirez des tubercules non qualifiés tels que ceux atteints de maladies et de pourriture;
Lavage et pelage: utilisez un équipement de lavage à l'eau et un équipement de pelage physique à plusieurs étapes pour éliminer efficacement la boue et la peau pour assurer la propreté;
Taille et coupe: garniture et coupe en granules, des dés ou des tranches en fonction de la forme du produit fini, et utilisez une combinaison de coupe et de broyage de couteau pour assurer des surfaces coupées soignées et des tailles de particules cohérentes;
Déshydratation et séchage: utilisez une technologie de séchage à l'air chaud ou à basse température pour éliminer plus de 80% d'humidité tout en conservant la couleur et la saveur;
Tri manuel: L'usine compte plus de 300 travailleurs sélectionnés à la main qui effectuent des inspections finales sur les produits séchés pour éliminer les objets étrangers ou les produits défectueux qui ne peuvent pas être identifiés par l'équipement pour assurer une cohérence et une sécurité élevées;
Écrasement et classement (facultatif): Si les clients ont des besoins, les patates douces violettes déshydratées peuvent être plus broyées en poudre pour répondre aux ingrédients spécifiques ou des utilisations de prémélange.
Grâce à la gestion raffinée des processus et à l'investissement dans des équipements automatisés, les aliments Jiahe garantissent non seulement des capacités d'approvisionnement à grande échelle, mais obtiennent également une forte cohérence dans la qualité des produits et le contrôle hygiénique et de la sécurité.

Ingrédients nutritionnels et avantages fonctionnels
Les patates douces violettes sont largement considérées comme des "matières premières antioxydantes Star" car elles sont riches en anthocyanes naturelles, en fibres alimentaires, plusieurs vitamines et minéraux. Après le traitement de la déshydratation scientifique, les principaux nutriments des patates douces violettes sont conservées.
1. Riches en anthocyanes: les anthocyanes sont les pigments naturels les plus représentatifs et les ingrédients fonctionnels des patates douces violettes. Ils appartiennent à des composés polyphénols et ont une forte activité antioxydante. Ils peuvent éliminer les radicaux libres, réduire les dommages oxydatifs cellulaires, retarder le processus de vieillissement et prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, le diabète et certains types de cancer. Par rapport aux autres fruits et légumes violets, les patates douces violettes ont une teneur plus élevée d'anthocyanes et une bonne stabilité, qui peuvent être mieux conservées dans un processus de déshydratation raisonnablement contrôlé. Donc, patates douces violettes déshydratées peut non seulement être utilisé comme ingrédients fonctionnels, mais aussi comme une source antioxydante naturelle ajoutée aux remplacements de repas nutritionnels, aux poudres de compléments alimentaires, aux boissons santé et à d'autres produits pour répondre aux besoins des gens modernes pour la "thérapie alimentaire intégrée".
2. Par conséquent, ils sont largement considérés comme des matières premières idéales "glucides alternatives". Pour les personnes ayant des besoins spéciaux tels que le contrôle du poids, les lipides de sang et la gestion du régime diabétique, les produits de patates douces violets (y compris la poudre de patate douce pourpre déshydratée) peuvent être utilisés comme matières premières de base pour les aliments de base sains, les remplacements de repas nutritifs ou les barres d'énergie. Après le séchage, le volume de patates douces violettes déshydratées est réduite et les nutriments sont concentrés, ce qui facilite l'atteinte de l'objectif fonctionnel d'une densité nutritionnelle élevée dans un petit rapport, ce qui augmente non seulement la valeur ajoutée du produit, mais rend également le produit plus acceptable pour le marché.
3. Riche en fibres alimentaires: les patates douces violettes sont riches en fibres alimentaires solubles et insolubles, en particulier la pectine et la cellulose. Après être entré dans l'intestin, ces fibres peuvent favoriser le péristaltisme intestinal, améliorer la satiété, réduire l'absorption des graisses et aider à réguler l'équilibre de la flore intestinale, améliorer la constipation et l'indigestion. Grâce aux granules de patates douces violets déshydratés, en poudre ou en forme hachée, ces composants de fibres sont toujours conservés dans les matières premières, ce qui en fait l'une des matières premières idéales pour améliorer les aliments de la fonction intestinale (tels que la poudre de remplacement de repas, les céréales saines, les granules probiotiques, etc.), par la valeur pratique de "les compléments nutritionnels de qualité alimentaire".
4. Source pigmentaire violet naturel: À une époque où la correspondance des couleurs alimentaires se transforme de plus en plus vers la "naturalisation", les patates douces violettes fournissent une source de pigment rouge violet naturel qui ne nécessite pas d'additifs. Surtout dans les scénarios où il n'est pas approprié d'utiliser des pigments synthétiques artificiels ou de répondre aux exigences des ingrédients naturels de l'Union européenne, d'Amérique du Nord et d'autres endroits, les patates douces violettes déshydratées sont devenues une matière première double "pigment et nutrition".

Large gamme de scénarios d'application industrielle
Patate douce violette déshydratée est devenu un choix de matières premières polyvalent dans plusieurs industries en raison de son adaptabilité aux produits avec différentes tailles et formes de particules:
1. Field d'assaisonnement et de poudre composé: il peut être utilisé comme matière première de base pour l'assaisonnement en poudre, la poudre de base d'aliments gonflée et la poudre de remplacement de repas nutritionnels pour améliorer la couleur et la valeur nutritionnelle;
2. Food Food et plats prêts à manger: il peut être utilisé comme additif de légumes naturels dans les soupes, la bouillie instantanée et les matériaux préparés pré-préparés;
3. Ingrédients alimentaires pour animaux de compagnie: Il est utilisé dans les aliments secs pour animaux de compagnie tels que les aliments pour chiens et les aliments pour chats pour améliorer le goût et la teneur en fibres alimentaires;
4. Snack Food and Baking: Il est largement utilisé dans les croustilles de patates douces violettes, les biscuits, les barres d'énergie, les chips de céréales et autres produits;
5. Produits de viande et industrie des saucisses: Il est utilisé pour ajuster la couleur et le goût, particulièrement adaptés aux produits de viande de protéines végétales ou aux saucisses végétariennes;
6. Nutritional Food and Health Products: Il est mélangé à d'autres grains et haricots pour le développement de poudres fonctionnelles pour répondre aux besoins du marché pour les antioxydants et la santé intestinale.

Capacités d'entreprise et avantages concurrentiels du marché
Depuis sa création en 2003, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. est profondément impliqué dans l'industrie déshydratée des fruits et légumes depuis plus de 20 ans et est maintenant devenue l'une des principales entreprises du domaine déshydraté des fruits et légumes chinois. La société couvre une superficie de 25 000 mètres carrés, avec une capacité de production annuelle de 8 000 tonnes, et possède une chaîne d'approvisionnement de matières premières stable et des capacités de traitement modernes.
Les avantages importants de la nourriture Jiahe comprennent:
Expérience riche et technologie mature: plus de 20 ans d'expérience dans la transformation déshydratée des fruits et légumes, des normes de processus matures et de la qualité stable;
Forme de produit diversifiée Alimentation: les produits granulaires, en dés, en flocons et en poudre peuvent être fournis en fonction des besoins des clients pour répondre de manière flexible aux besoins de différentes formulations;
Équipe manuelle efficace de la qualité: plus de 300 employés professionnels sélectionnés à la main ont construit un puissant système d'inspection finale manuelle pour s'assurer qu'il n'y a pas d'objets étrangers dans les produits quittant l'usine;
Expérience d'exportation sur le marché mondial: les produits sont exportés vers l'Europe, l'Amérique, le Japon, la Corée du Sud et d'autres marchés, avec un degré élevé de normalisation d'exportation, conformément au système de certification de sécurité alimentaire de nombreux pays.