Tomate déshydratée

Présentation des produits et introduction du processus de production
Tomate déshydratée est fabriqué à partir de tomates fraîches et mûres sur le terrain. Ils sont traités par le lavage, l'élimination des tiges, les dédis, le séchage à l'air et d'autres processus pour en faire une sorte de produit de légumes séché qui peut être stocké à température ambiante. Le processus de déshydratation étend non seulement de manière significative la durée de conservation des tomates, mais réalise également la compression et la commodité efficaces du volume et le transport tout en conservant leur couleur naturelle, leur saveur et la plupart des nutriments.
Les tomates elles-mêmes sont une récolte de fruits et légumes avec une forte saveur et une nutrition riche. Ils sont riches en lycopène, en vitamine C, en fibres alimentaires et en divers minéraux. Dans le traitement traditionnel, les tomates sont principalement utilisées pour fabriquer des confitures, du ketchup ou des produits congelés, tandis que la montée des tomates déshydratées offre à l'industrie alimentaire une option plus flexible, pratique et rentable. Ses formes de produits comprennent des tranches minces, des dés, des granules et des poudres, et sont largement utilisés dans la restauration rapide, les condiments, les produits au four, les collations fonctionnelles et les aliments pour animaux de compagnie. Ils peuvent être utilisés seuls ou mélangés avec d'autres ingrédients.
En tant que fabricant important dans le domaine des légumes séchés à l'air en Chine, Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. s'appuie sur sa technologie de déshydratation avancée et son système de fournitures de matières premières stable pour fournir au marché des produits de tomate déshydratés de haute qualité. Depuis sa création en 2003, la société a continué de cultiver le domaine des fruits et légumes séchés, et est maintenant devenu l'un des principaux fournisseurs de légumes et de fruits déshydratés en Chine.
La qualité des tomates déshydratées dépend en grande partie de la sélection des matières premières et du contrôle des processus de production. La nourriture Jiahe utilise des tomates fraîches directement à partir du lieu d'origine pour s'assurer que les matières premières sont uniformément matures, la chair est pleine et il n'y a pas de pollution de résidu de pesticide. Avant d'entrer dans le lien de production, les tomates doivent subir des processus de tri et de nettoyage stricts pour éliminer la boue, les lésions et les matières étrangères, et répondre aux différentes normes du système de contrôle de la sécurité alimentaire HACCP.
Au stade de traitement de la déshydratation, Jiahe utilise une technologie de séchage rapide à basse température de l'air chaud pour contrôler scientifiquement la température et le temps pour éviter la destruction d'ingrédients actifs tels que le lycopène et la vitamine C à des températures élevées. Afin d'assurer la cohérence de l'apparence des produits et de la teneur en humidité, chaque lot de produits doit être ajusté en taille de particules et sélectionné manuellement après séchage. La société est équipée de plus de 300 inspecteurs de qualité manuelle pour effectuer le dépistage final des produits finis, éliminer les débris, les formes irrégulières ou les déviations de couleur et assurer la stabilité et la contrôlabilité des produits.
Jiahe Food a une capacité de production annuelle allant jusqu'à 8 000 tonnes. L'usine de production couvre une superficie de 25 000 mètres carrés et a construit plusieurs lignes de production modernes de déshydratation pour soutenir l'approvisionnement en produits de tomate de diverses spécifications, notamment des tranches de tomate, des dés, des grains grossiers, de la poudre fine et d'autres formes pour s'adapter à la formulation et aux exigences de processus de différents clients du monde. De plus, la société a également la possibilité de personnaliser et peut ajuster la taille des particules du produit, le degré de séchage et le formulaire d'emballage en fonction des besoins des clients pour répondre aux applications de marché diversifiées.

Valeur nutritionnelle et avantages pour la santé et leur portée d'application
Les tomates sont connues sous le nom de «rubis parmi les légumes» en raison de leur structure nutritionnelle unique, et tomates déshydratées Présentez cet avantage nutritionnel sous une forme de densité plus élevée, en devenant une matière première importante pour le développement des aliments pour santé contemporains. Ses principaux avantages nutritionnels se reflètent dans les aspects suivants:
Riche en lycopène: le lycopène est un caroténoïde naturel avec une forte capacité antioxydante. Il peut neutraliser efficacement les radicaux libres, prévenir les maladies cardiovasculaires, réduire le risque de certains cancers et protéger en particulier la santé de la prostate. Le processus de déshydratation conserve une teneur plus élevée en lycopène, ce qui convient particulièrement au développement des aliments santé ou des suppléments nutritionnels.
Vitamine C et fibres alimentaires: la vitamine C est un composant important pour promouvoir l'immunité, l'anti-oxydation et l'amélioration de la synthèse du collagène, tandis que les fibres alimentaires aident la santé intestinale, favorisent la détoxification et régule la glycémie. Les tomates scientifiquement déshydratées conservent leur vitamine C d'origine et leur structure de fibres alimentaires d'origine, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les collations fonctionnelles et les produits de remplacement de repas.
Les tomates déshydratées à faible teneur en matières grasses et faibles: les tomates déshydratées n'introduisent aucun composant de graisse tout en éliminant l'eau, et ils ont eux-mêmes de faibles calories, ce qui les rend adaptés au développement d'aliments nutritifs adaptés aux personnes qui souhaitent perdre du poids, contrôler le sucre et contrôler les graisses.
Coloration verte et assaisonnement naturel: la couleur rouge vif naturel des tomates provient de leurs molécules de pigment, sans avoir besoin d'ajouter des pigments synthétiques artificiels. Utilisez dans les assaisonnements, les produits au four ou les produits prêts à manger pour améliorer l'attrait visuel et la perception des saveurs naturelles.
Les tomates déshydratées ont un large éventail de perspectives d'application dans l'industrie alimentaire en raison de leur saveur unique, de leurs formes diverses et de leur forte adaptabilité. Selon les statistiques des formules d'exportation des aliments Jiahe, ses principales applications peuvent être résumées dans les catégories suivantes:
Fast Food and Préparé des aliments: dans les plats préparés tels que les nouilles instantanées, la bouillie instantanée, la soupe à tasse, les pâtes congelées, etc., les particules de tomates ou les tranches sont largement utilisées comme principaux ingrédients pour améliorer la saveur et la couleur sucrées et aigres.
Un prémélange de condiments et de sauces: des granules de poudre de tomates ou de tomates sont souvent utilisés dans la poudre de sauce tomate, la base de sauce à pizza, l'assaisonnement épicé, la saveur mexicaine, l'acidité naturelle et l'arôme fruité pour les produits.
Des collations fonctionnelles: comme les chips de tomates, les barres d'énergie de tomate, les collations mélangées aux noix de tomates, etc., sont profondément aimés par les consommateurs qui poursuivent des collations naturelles, à faible teneur en sucre et non frappées.
Ingrédients de cuisson et de restauration: Dans le champ de cuisson, les tranches de tomates déshydratées peuvent être utilisées comme décoration naturelle et embellissement de saveurs pour des produits tels que la pizza, la focaccia et le pain salé; Dans les cuisines de restauration, ils peuvent être directement réhydratés et utilisés pour cuisiner rapidement diverses pâtes, ragoûts, marinades, etc.
Aliments pour animaux de compagnie: En tant qu'ingrédient nutritionnel naturel, des tomates déshydratées sont également ajoutées aux aliments humides pour animaux de compagnie pour améliorer la saveur tout en complétant les vitamines et les antioxydants.

Les avantages de l'entreprise garantissent l'offre stable
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. a construit une base de matières premières stable, un système de contrôle de qualité strict et un réseau commercial international efficace en fonction de ses nombreuses années d'expérience dans les légumes déshydratés. La société a non seulement adopté un certain nombre de certifications internationales telles que HACCP et ISO, mais également introduit en permanence un équipement d'automatisation moderne pour améliorer l'efficacité de la production et la cohérence des produits. Plus de 300 travailleurs de tri manuel de première ligne constituent la dernière ligne de défense de qualité pour garantir que chaque lot de produits répond aux normes élevées du marché des exportations.
De plus, la nourriture Jiahe fait attention à la construction d'un système de traçabilité des produits. Du stockage des matières premières à l'expédition des produits, chaque lien est strictement enregistrée pour garantir la boucle fermée complète de la sécurité alimentaire et la responsabilité de la qualité des aliments. La société sert actuellement des clients dans de nombreux pays et régions du monde