Jalapeno déshydraté

Aperçu des produits et technologie de traitement
Le jalapeno déshydraté est un produit végétal séché fabriqué grâce à un processus de déshydratation scientifique, conçu pour maintenir la saveur et la nutrition d'origine des poivrons tout en prolongeant leur durée de conservation. Le processus de traitement est divisé en plusieurs liens clés, et chaque étape est strictement contrôlée pour assurer la haute qualité et la sécurité du produit.
1. Choisir et dépistage des matières premières: La sélection des poivrons mexicains frais est la première étape pour assurer la qualité du produit. Seuls les poivrons matures, aux couleurs vives et sans parasites peuvent être utilisés comme traitement des matières premières. Des entreprises professionnelles telles que Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. noteront et dépisteront les matières premières, élimineront les poivrons de qualité non qualifiés ou inégaux, et assureront la cohérence et la stabilité des produits par lots. En sélectionnant des matières premières de haute qualité, une base solide est posée pour les processus ultérieurs.
2. Nettoyage en plusieurs étapes et élimination des impuretés: Une fois que les matières premières entrent dans l'usine, ils entrent d'abord dans le système de nettoyage en plusieurs étapes, y compris le brossage mécanique, le flux d'eau à haute pression et d'autres étapes pour éliminer efficacement la saleté, la poussière et les résidus de pesticides pour assurer la sécurité alimentaire et l'hygiène. Ensuite, des impuretés telles que les feuilles, les tiges de fruits et les poivrons endommagés sont éliminés par le tri d'écoulement de l'eau et la séparation du débit d'air. Le processus de nettoyage est conforme au système de gestion HACCP pour s'assurer que chaque lot de poivrons est sûr et sans pollution.
3. Détais, élagage et division: afin de répondre aux besoins de traitement de différents clients, jalapeno déshydraté Besoin d'être délai et taillé en premier pour éliminer les graines et les parties non comestibles à l'intérieur des poivrons pour réduire l'odeur et l'amertume. Ensuite, utilisez un équipement de coupe avancé pour couper les poivrons en dés, tranches ou granules. Le processus de coupe maintient la taille uniforme pour garantir que le produit déshydraté est uniformément réhydraté et a une saveur stable. Différentes tailles de particules de coupe répondent aux divers besoins d'application des assaisonnements, des aliments surgelés, des collations, etc.
4. Séchage et déshydratation à l'air à basse température: la déshydratation est un processus clé. La technologie de séchage rapide rapide à basse température est utilisée pour éliminer efficacement plus de 90% de l'eau dans les poivrons, prolonger considérablement la durée de conservation et éviter la reproduction microbienne. Le séchage de l'air à basse température est généralement contrôlé en dessous de 50 ° C pour réduire les dommages de la température élevée à des ingrédients sensibles tels que la capsaïcine et la vitamine C, et conserver la couleur et la saveur naturelles dans la plus grande mesure. Le processus de séchage de l'air contrôle scientifiquement le temps et la vitesse du vent pour empêcher le produit de changer la couleur, de fissurer ou de se détériorer dans le goût.
5. Optimisation des performances de réhydratation: les performances de réhydratation des poivrons déshydratés affectent directement l'effet d'utilisation du terminal. Grâce à une forme de coupe et à une déshydratation raisonnables, le produit peut rapidement absorber l'eau et gonfler en peu de temps, près de la texture et de la saveur des poivrons frais, et est pratique pour les usines de transformation des aliments et les utilisateurs à domicile. De bonnes caractéristiques de réhydratation améliorent la compétitivité du marché et l'expérience utilisateur du produit.
6. Inspection et tri de qualité stricts: Après déshydratation, il entre dans un lien d'inspection de qualité stricte. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. est équipé d'une équipe de tri manuelle professionnelle, utilisant des équipements de test avancés et un dépistage manuel pour éliminer les couleurs anormales, les impuretés et les produits endommagés pour garantir que chaque lot de poivrons déshydratés répond aux normes de sécurité alimentaire et de qualité des clients. Les tests microbiologiques et les tests d'index physique et chimique sont également effectués avant l'emballage du produit pour garantir la conformité aux réglementations pertinentes pour l'exportation et les marchés domestiques.

Valeur nutritionnelle et avantages fonctionnels du produit
Jalapeno déshydraté non seulement conserver la saveur et le piquant des poivrons frais, mais aussi des nutriments riches et de multiples avantages fonctionnels. Les poivrons mexicains contiennent une grande quantité de capsaïcine, qui est son principal ingrédient actif, donnant aux poivrons un goût épicé unique. La capsaïcine est essentiellement préservée pendant le processus de déshydratation et présente des avantages importants pour la santé, notamment la promotion du métabolisme, l'amélioration de la combustion des graisses, le soulagement de la douleur et des effets anti-inflammatoires.
Le jalapeno déshydraté est riche en vitamine C et une variété d'antioxydants. La vitamine C, en tant qu'antioxydant naturel, aide à résister aux dommages des radicaux libres, à améliorer le système immunitaire, à favoriser la réparation de la peau et la synthèse du collagène. Les composés polyphénols ont également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui ont une signification positive pour maintenir la santé cardiovasculaire et prévenir les maladies chroniques.
Le jalapeno déshydraté a également une teneur élevée en fibres alimentaires, qui favorise le péristaltisme intestinal et la santé digestive, tout en aidant à réguler la glycémie et les taux de lipides sanguins. Il est riche en composants minéraux tels que le potassium et le magnésium, qui aident à maintenir l'équilibre fluide et la fonction cardiaque. Plus important encore, le processus de déshydratation garantit la concentration de ces nutriments dans les poivrons, afin qu'une petite quantité de produit puisse fournir une valeur nutritive plus élevée et répondre aux besoins des consommateurs modernes pour des aliments sains.
En termes de fonctionnalité, le jalapeno déshydraté est largement utilisé dans divers assaisonnements, sauces et aliments préparés en raison de leurs propriétés épicées et stimulantes, ce qui peut améliorer le niveau de saveur des aliments et stimuler l'appétit. Dans le même temps, ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires le font également avoir une valeur d'application potentielle dans certains aliments fonctionnels et produits de santé. Surtout, les produits de Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. n'ajoutent aucun conservateur ou couleurs artificielles, assurant la pureté naturelle des produits, qui est conforme au concept de santé des consommateurs modernes.

Applications diversifiées et perspectives de marché
Jalapeno déshydraté est largement utilisé dans les industries de transformation des aliments et de restauration en raison de leur saveur épicée unique et de leurs caractéristiques d'utilisation pratiques, couvrant les condiments, les aliments prêts à manger, les collations, les ingrédients de la restauration et autres domaines.
Les assaisonnements et les sauces: le jalapeno déshydraté est largement utilisé dans des produits tels que la sauce chili, la sauce barbecue, la poudre de chili, les packs d'assaisonnement épicés, etc., leur donnant un goût épicé fort et une couleur rouge naturelle, ce qui rend la saveur du produit plus pure et riche, et profondément aimée par les consommateurs.
Aliments prêts à manger et pratiques: Dans les nouilles instantanées, les soupes en conserve, les aliments congelés, le riz prêt à manger, etc., les poivrons déshydratés sont ajoutés comme ingrédients, ce qui améliore non seulement le niveau épicé des plats, mais améliore également le contenu nutritionnel et les performances des couleurs, répondant aux besoins de la durée de vie rapide moderne pour les aliments pratiques et delicious.
Les collations et les aliments gonflés: le jalapeno déshydraté est une matière première naturelle idéale pour améliorer le piquant et la saveur des croustilles épicées, des frites de maïs, des noix épicées et d'autres produits de collation, qui conviennent à la tendance de développement du marché sain des collations.
Cuisine maison: les poivrons déshydratés sont faciles à stocker et à utiliser, adaptés à la cuisine quotidienne dans les cuisines domestiques, comme l'ajout de piquant aux ragoûts, aux soupes, à la pizza, aux trempettes, aux salades et à d'autres plats, qui peuvent rapidement et facilement améliorer la saveur et le goût.
Aliments pour animaux de compagnie: Certains fabricants d'aliments pour animaux utilisent également des ingrédients de poivre déshydraté pour améliorer le goût et améliorer la saveur, en élargissant davantage les limites de l'application de ce produit.
Avec un large éventail de spécifications de produits (flocons, dés, granules, poudres) et capacités de personnalisation flexibles, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. peut répondre aux besoins de différents clients et marchés et améliorer la compétitivité des produits des clients. La société optimise continuellement le processus de production et contrôle strictement la qualité pour garantir que chaque lot de jalapeno déshydraté répond